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孕妇吃什么食物含铁高
多吃富铁食物 从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血（鸭血、猪血）、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。
孕妇补铁可通过以下食物和补充方式实现： 动物性铁源：吸收率高，优先选择动物内脏（如肝、肾、心）、动物血（鸭血、猪血）及瘦肉（牛肉、猪肉）是血红素铁的主要来源，其吸收率可达15%-35%，远高于植物性铁源。
可以多吃含铁丰富的食物，含铁的食物： 动物的内脏（如：肝、心、肾等）、豆类制品、瘦肉、蛋黄、海产品等。 动物肝脏、瘦肉、蛋黄等；植物性食物：海带、黑芝麻、菠菜、黑木耳、黄豆、黑豆、紫菜、大米、玉米、麦芽等；水果类：李子、桃、杏、苹果等。
孕妇可通过以下食物补铁：红色肉类与鱼虾贝类红色肉类（如牛肉、猪肉、羊肉）是优质铁来源，每100克牛肉含铁约8毫克，铁为血红素铁，生物利用率高。建议每周食用2-3次，每次50-100克。鱼虾贝类（如蛏子）铁含量更高，每100克蛏子含铁36毫克，同时富含蛋白质和不饱和脂肪酸，每周食用1-2次即可。
高含铁量且吸收率较好的食物 动物肝脏：如猪肝、鸡肝，每100克猪肝含铁约25毫克，是铁的优质来源。但胆固醇含量较高，建议每周食用1-2次，每次不超过50克。动物血：如猪血、鸭血，每100克猪血含铁约7毫克，且铁的吸收率较高，适合孕妇补充。
孕妇补铁可多吃以下食物：动物肝脏是补铁的优质选择，其铁元素含量高且易于吸收。例如，每100克猪肝含铁25毫克，远超其他食物。建议孕妇每周食用1-2次，但需注意选择新鲜食材并彻底煮熟，避免过量摄入维生素A（长期过量可能影响胎儿健康）。各种瘦肉（如牛肉、猪肉）也是铁的良好来源。