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食物热量是怎么计算的???
通过营养成分直接计算核心公式：食物热量（kcal）= 碳水化合物克数 × 4 + 蛋白质克数 × 4 + 脂肪克数 × 9 原理：碳水化合物和蛋白质每克提供约4千卡能量，脂肪每克提供约9千卡。应用步骤：从食物包装的营养成分表中获取每100克或每份的碳水化合物、蛋白质和脂肪含量。
热量=（200*46/100）*106=952大卡 知道了食物可食部分占整体的比例，那么就在计算热量的时候，乘以这个比例就可以了，比如玉米就是0.46。
食物中营养素的量（g）= 食物净重 × 每100克食物中含该营养素的量（g）/ 100。计算个人每日所需营养素摄入量的步骤如下： 首先，确定个人每公斤体重所需的热量。例如，如果每天所需热量为1800千卡（Kcal），体重为56公斤，则每公斤体重所需热量为：1800 Kcal ÷ 56 kg = 32千卡/公斤。
脂肪热量 = 脂肪含量（克）×9 酒精热量 = 酒精含量（克）×7 汇总总热量：将上述结果相加，得到食物的总热量（大卡）。
简单计算食物热量的方法主要从含水量、油和糖的含量、一次能吃的量三个方面考虑。具体如下：看含水量干燥粮食和制品：含水量都在15%以下，饼干为8%以下。不考虑油和糖时，每100克的能量在320 - 360大卡之间，如小米煎饼。半湿润食物：如面包，含水量在40%左右。