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晒干了的平菇怎样做法好吃
用精盐和味精腌制平菇条，使其入味。调制面糊：将面粉、玉米淀粉、泡打粉加水调成糊状，注意稠度适中，以便平菇条能够均匀挂糊。炸制平菇：在锅中加入足够的植物油，烧至六成热。将腌制好的平菇条逐个挂上面糊，然后轻轻放入热油中。用中火炸制，直至平菇条变得金黄色且外焦里嫩。炸好后捞出，沥干油分，装盘即可。
先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后放入适量淀粉在进行清洗，用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。将蘑菇倒入锅中加入适量的水，放入少许鸡精，盐即可，大火煮沸后改文火，熬制45分钟左右，这时的蘑菇汤就会很鲜，味道非常可口，但是蘑菇基本上就没有什么味道了，营养都在汤里呢。
晒干了的平菇可以通过干炸的方式制作得非常美味。以下是干炸平菇的详细做法：准备食材 主料：晒干后的平菇200克（需提前用水泡发并挤干水分）。辅料：小麦面粉70克，玉米淀粉30克，泡打粉2克。调料：盐3克，味精1克，植物油适量。制作步骤 处理平菇：将泡发好的平菇去蒂，洗净后撕成条状。
将晒干后的平菇去蒂，然后洗净并撕成条状。腌制平菇：用精盐和味精将平菇条腌制入味，以便更好地提升口感。调制面糊：将小麦面粉、玉米淀粉、泡打粉加水调成糊状，注意面糊的浓度要适中，以便平菇条能够均匀挂糊。炸制平菇：在锅中加入足够的植物油，烧至六成热。
泡打粉2克。调料：盐3克，味精1克。干炸平菇的特色：色泽金黄，外焦里嫩。干炸平菇的做法：平菇去蒂洗净，撕成条。平菇条用精盐、味精腌入味。将面粉、淀粉、泡打粉加水调成糊。勺内加植物油烧六成热，将平菇条逐个挂匀面粉糊。下入油中炸透，呈金黄色时捞出装盘。