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怎样做红焖大虾好吃
1、第一步：首先我们对大虾进行处理，先把买加来的大虾拿出来，用清水洗净，然后拿出一个盆子，盆中加入适量清水，把大虾放入盆中进行浸泡，一会儿捞出沥干水分，放在一个大的容器里，倒入适量的黄酒进行浸泡，然后把虾钳和虾脚切掉，再把虾从尾部切开，把虾线取出来，再把虾头去掉，这时我们把清水放在容器里，加点盐继续浸泡。
2、虾的处理：将大虾洗净，去头去壳，保留尾部，去掉虾线。如果喜欢，也可以保留头部和壳，只去掉虾须和虾腿，这样成菜更加美观。腌制虾：将处理好的大虾放入碗中，加入适量的料酒、盐，腌制10-15分钟。
3、材料：鲜虾30只左右、大葱1段、姜5克、独蒜1-2个、香菜适量、干辣椒5个、花椒1大勺，生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、醋1/2小勺、水200ml、糖1小勺、鸡精适量，植物油适量。处理好的去掉虾头的鲜虾。将生抽、老抽、料酒、醋、水、糖和鸡精调成汁。
4、红焖大虾好吃的做法如下：准备食材 主料：鲜虾30只，确保虾新鲜，这样口感和味道才会更佳。辅料：大葱1段、姜5克、独蒜2个、香菜适量、干辣椒适量（根据个人口味调整）、花椒少许。调料：生抽、老抽、料酒、醋、水、糖、鸡精、植物油适量。
5、红焖大虾的烹饪方法 材料：大虾、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水等。做法：准备阶段： 选购新鲜大虾，剪去虾须和虾枪，清洗干净备用。同时准备好适量的生姜切片，葱切段。烹饪步骤： 锅中加入适量油，烧热后放入生姜片和葱段翻炒出香味。
6、首先，红烧大虾 材料：虾500克，姜，蒜，香葱和番茄酱。辅料：料酒三勺，白糖少许，温水三勺，半碗。制造过程：用剪刀剪掉虾的胡须和嘴，整齐美观，入口方便。从后面剪到尾端，用牙签挑出黑线。然后将处理好的虾清洗干净，沥干水分备用。姜蒜切碎，洋葱切碎。
红焖大虾做法
大虾因其含有丰富的营养成分是饭桌上经常见到的海鲜。大虾的做法也有很多种红焖大虾就是其中的一种今天小烟就给大家介绍一下红焖大虾的家常做法。食材大虾 10个葱花姜丝 适量酱油 适量醋 适量食用油 适量食用盐 适量 首先将购买的大虾洗净，去除虾线，备用，如下图所示。将酱油，醋，食用盐等佐料置于容器内，可适当加一点清水，备用，如下图所示。
首先，红烧大虾 材料：虾500克，姜，蒜，香葱和番茄酱。辅料：料酒三勺，白糖少许，温水三勺，半碗。制造过程：用剪刀剪掉虾的胡须和嘴，整齐美观，入口方便。从后面剪到尾端，用牙签挑出黑线。然后将处理好的虾清洗干净，沥干水分备用。姜蒜切碎，洋葱切碎。
红焖大虾的家常做法如下：食材： 大虾10个 葱花、姜丝适量 酱油适量 醋适量 食用油适量 食用盐适量 步骤： 准备食材：将购买的大虾洗净，去除虾线，备用。 调制佐料：将酱油、醋、食用盐等佐料置于容器内，可适当加一点清水，搅拌均匀后备用。
红焖大虾好吃的做法如下：准备食材 主料：鲜虾30只，确保虾新鲜，这样口感和味道才会更佳。辅料：大葱1段、姜5克、独蒜2个、香菜适量、干辣椒适量（根据个人口味调整）、花椒少许。调料：生抽、老抽、料酒、醋、水、糖、鸡精、植物油适量。
制作红焖大虾的初步步骤：首先，购买新鲜的虾，尽管它们在商店里显得生机勃勃，但带回家后，你会发现只有约1/3是活的。确保选购鲜活虾，这将影响最终菜肴的口感。其次，准备一只牙签用于虾线的挑除。从虾头和虾身连接点的下方第三个关节处，用牙签轻轻穿刺虾身，注意虾头和虾身连接处不算关节。
红焖大虾 这道红焖大虾确实是跟谭家菜大厨学习的，家庭式做法，不需要长时间准备繁琐材料，也不需要精确掌控火候，更不需要饭店的老虎灶.是一道在家就可以尝试的家庭式做法，味道和谭家菜的基本上很像了。