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糯米和黑米的功效与作用及食用方法
第二，营养价值。黑米和黑糯米营养价值丰富，其中黑米主要含有人体所需的氨基酸，以及多种矿物质和微量元素。而且黑糯米含有一定的脂肪，碳水化合物特别丰富。黑米富含膳食纤维。三。功效和作用。由于黑米富含膳食纤维，适量食用黑米不仅能促进肠胃消化，还能促进人体血液循环，从而增强人体造血功能。而且黑糯米主要起到补气养血的作用，特别适合体质较弱的女性朋友，还能起到减肥的作用。
黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
黑糯米的功效与作用及营养价值 功效与作用 补血：黑糯米含有紫黑糯米醇，可促进骨髓造血细胞增殖，增强造血功能，对贫血有防治作用，尤其适合贫血人群食用。补充营养：黑糯米富含维生素（BB2）、矿物质（钙、磷、铁）、碳水化合物、蛋白质及脂肪，能全面补充人体所需营养，适合营养缺乏者。
糯米藜麦黑米粥——改善贫血强体质
小米粥，小米性温而大米性寒，而且小米的营养更丰富。小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。
但由于花生热量较高，建议每日食用量控制在30克内为宜，所以煮粥的时候不要放太多花生。除了上述的这3种食材，还有很多杂粮也适合煮粥的，比如燕麦、薏米、小米、黑米、藜麦、绿豆、莲子、百合等，燕麦饱腹感强帮助减肥，薏米红豆粥有较好的祛湿效果、小米莲子羹有很好的安神助眠功效等。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。
小米是一种常见的谷物，用来熬粥，其钾、磷、镁含量较高，钠含量极低，减肥时可作为粗粮搭配细粮食用。小米属于粗粮，所含的食物纤维丰富，热量低，食入易有饱腹感。易多食用，可保持身材，光滑皮肤。TOP9： 紫米 饱腹感强。所含有的营养元素更加广泛。氨基酸可以支撑体质。
用法：每日1次，连服2周。小米的营养：具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。
黑豆黑米粥
中医认为，黑米入脾、肾经，有益气补血、健脾暖胃之效。对于脾胃虚弱、气血不足的人群来说，黑米粥是不错的调养选择。烹饪步骤：简单便捷，暖心暖胃想要熬制一碗香甜软糯、营养丰富的糯米红豆黑豆黑米粥，并不需要繁琐的步骤。只需按照以下步骤进行即可：将糯米、红豆、黑豆、黑米分别淘洗干净，沥干水分。
黑色·补肾益气——黑豆黑米粥 中医认为，常吃黑豆可补充肾气，黑豆含有丰富的微量元素，可帮助降低胆固醇。搭配“米中之王”的黑米，能增强免疫力，具有益气活血等功效。食材：黑豆15g、黑米10g、红枣适量、糖适量、水800ml。做法：黑米淘洗干净，红枣去核备用。
黑豆黑米粥的功效如下：营养补充与生理功能维持黑豆和黑米富含蛋白质、膳食纤维、维生素（如BBBE）及矿物质（如铁、锌、铜），这些成分可为人体提供能量，并参与代谢、免疫等生理过程，维持机体正常运转。
黑豆黑米粥可参考以下两种做法：做法一 所需材料：黑豆、黑米、芝麻。制作步骤：黑豆和黑米分别清洗干净，放入两个盆中充分浸泡。取一个砂锅，放入清水，大火烧开。待锅中水开以后，放入浸泡好的黑豆和黑米。芝麻放入水中淘洗干净，并放入砂锅中。